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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。

从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。

比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面看球通足球直播,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。

高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。

🏁(撰稿:尹义程)

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    • 胥富群🌗LV5六年级
      2楼
      清华、北大、复旦、香港中文大学...🚌
      2025/07/09   来自南京
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    • 🚴包媚雪LV4大学四年级
      3楼
      “天涯共此时 中泰月正圆——神奇泰国中秋之夜”活动在曼谷举行⚬
      2025/07/09   来自株洲
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    • 别航华💹LV6幼儿园
      4楼
      南方基金完成高管团队换届:常克川、朱运东、史博卸任 新任陈莉、李海鹏、孙鲁闽、侯利鹏、茅炜为副总经理😁
      2025/07/09   来自咸宁
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    • 田澜紫LV7大学三年级
      5楼
      秦刚谈中俄关系:世界越是动荡不安 中俄关系越应稳步向前♓
      2025/07/09   来自姜堰
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    • 郎琴宝☮⏭LV4大学三年级
      6楼
      2019年中国北京世界园艺博览会贵金属纪念币❌
      2025/07/09   来自焦作
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    • 澹台平茗LV7大学四年级
      7楼
      黎巴嫩传呼机爆炸事件的背后😆
      2025/07/09   来自介休
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