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北京中医药大学东直门医院主任医师龚燕冰说,秋分的“分”有等分的意思,在秋分这一天,白天和黑夜是等长的。过了秋分之后,白天越来越短,黑夜越来越长,暑气渐渐消退,气候变得凉爽,人们的食欲比夏天要好,因此民间有“贴秋膘”的说法。“贴秋膘”要根据时令和体质特点来进补,以适度为宜。不能盲目进补,也不能过度进补。
秋天容易出现皮肤干燥、口唇干燥等症状,因此要食用一些具有滋阴润燥功效的食物。中医讲,五色对应五脏,其中白色入肺。因此,可以吃一些白色的食物,如莲藕、山药、百合、银耳、白萝卜、梨等,这些食物都能起到养肺、润肺的作用。龚燕冰推荐了一款药膳——百合银耳雪梨饮。梨是应季水果,具有养阴生津、化痰止咳的作用,百合有养阴润肺、养心安神的作用,银耳有补气润肺、滋阴生津的作用。3种食材加水煮后食用,适合大多数人群,也契合秋分的时令特点。
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