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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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617宋生威y
改善身体状态,记住一二三四拳头饮食法🌶🚰
2025/07/06 推荐
187****1223 回复 184****8112:世卫组织:非洲今年以来出现逾2.5万例猴痘病例🎀来自抚州
187****4294 回复 184****9019:健康开学季 6招帮孩子预防呼吸道传染病🏤来自无锡
157****5730:按最下面的历史版本🉑➞来自韶关
7629令狐珊和417
四川成都:8.6万余面国旗装点街头🌖🚥
2025/07/05 推荐
永久VIP:全球旅游业有望加快恢复(国际视点)👞来自黄石
158****7192:看图学习丨继续把人民代表大会制度坚持好完善好运行好,总书记提出明确要求🤞来自宜春
158****1491 回复 666🥕:从“台独自白”到“台独宣言” 在台湾问题上,我们还有没有底线红线?🌋来自钦州
849党善梅xk
Z世代唱享中国·江南文化 | 聆听水乡一曲山歌悠扬,踏寻古镇百年红色回响🍜➆
2025/07/04 不推荐
长孙国程bx:外媒分析:寻呼机袭击会否点燃中东更多战火?🌯
186****7637 回复 159****8684:发掘民俗之美 丰厚文化之蕴(金台随笔)☲