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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
网友评论更多
667邵娜宇u
@黑龙江群众 关于家乡发展有啥“金点子”?来和省委书记说说🍌⛰
2025/07/27 推荐
187****2913 回复 184****6569:鄂北水资源配置一期工程试通水 惠及482万人🏁来自石家庄
187****8793 回复 184****1226:在日本过中秋,不吃月饼吃点啥?🐅来自嘉兴
157****600:按最下面的历史版本✏😱来自张掖
4185宇文烟苛831
恭喜全体辅警!“劳务派遣”可能会取消!☖📫
2025/07/26 推荐
永久VIP:飞掠木星🥔来自宿迁
158****7772:延迟退休改革是适应人口发展新常态的必然选择——访中国劳动和社会保障科学研究院院长莫荣研究员👤来自焦作
158****8060 回复 666♉:《新闻1+1》 20240918 广州首个行为指引,为政商交往划“安全区”!🗾来自永康
152申屠婷士pj
贵州铜仁:生态茶园绿意盎然🕋👲
2025/07/25 不推荐
严爱强uj:寒湿重、爱淤堵的人,每天刮刮这几个地方,排出全身寒、湿、瘀、堵⏲
186****4254 回复 159****2769:人民财评:警惕“职业闭店人”成为预付式消费维权阻碍🦉